Невзирая на известные советы, такие как нагребание снега вокруг деревьев, выясняется, что они могут навредить. Температурный дисбаланс между размороженными почками и замерзшей корневой системой может обернуться серьезными проблемами. Как же действительно отодвинуть цветение деревьев и защитить их от возвратных заморозков?

Опасные возвратные заморозки 2025 года

Период цветения плодовых деревьев многими регионами России отмечается риском возвратных заморозков. В 2025 году Гидрометцентр предсказывает вероятность заморозков в центральных регионах, особенно в апреле и первой декаде мая.

Согласно исследованиям, критическая отметка для бутонов яблонь и груш составляет -2 - -3,5°С, для косточковых -4 - -5°С, что делает цветы особенно уязвимыми. Это обостряет необходимость предостерегать плодовые деревья от раннего цветения.

Способы отсрочки цветения

Существует несколько методов, которые, как показала практика, могут помочь отложить цветение и защитить деревья:

• Полив приствольных кругов: Обильный полив холодной водой весной может отсрочить цветение на 3-5 дней, увеличивая влажность и снижая температуру.
• Шоковое опрыскивание: Использование бордоской жидкости перед распусканием почек также может продлить период ожидания цветений до 10 дней.

Оба метода подчеркивают важность создания неблагоприятных условий для раннего цветения. Однако необходимо следить за состоянием почвы и избегать переувлажнения.

Не забывайте, что каждый из этих способов имеет свои недостатки. Поэтому стоит принимать их во внимание и адаптировать к климатическим условиям вашего региона. Специалисты рекомендуют вести аккуратный мониторинг температуры и заранее планировать действия.

Удачного вам садоводства в этом сезоне!

концерт уходящего дня

Снимок военкора Анатолия Егорова «Музыкальный момент», сделанный 24 апреля 1945 года на улице Бреслау, известен всему миру. В кадре экипаж тяжелого танка ИС-2 №537, позирующий находчивому фотокорреспонденту.

Командир, гвардии лейтенант Борис Дегтярев (улыбается на башне). В Красной армии с 8 июля 1941 года, пять раз ранен.

Заряжающий рядовой Борис Калягин (играет на фисгармонии). В Красной армии с 17 июня 1942 года.

Командир орудия рядовой Иван Казейкин (стоит рядом с инструментом). В Красной армии с 18 апреля 1941 года, трижды ранен.

Механик-водитель старшина Константин Каргаполов (на башне слева от командира). В Красной армии с 1941 года, тяжело ранен в 1942-м.

А то, что осталось за кадром, восстановил исторический журнал «Родина».

Через два дня после фотосессии экипаж ИС-2 во время уличного боя вырвался вперед перед атакующей пехотой и, оказавшись на Фридерих Вильгельмштрассе, колесами левого борта застрял в подземном коллекторе посреди улицы. Вражеский огонь отсек пехоту, и она осталась в сотне метров позади танка в районе площади. Обездвиженный ИС-2 вступил в лобовую дуэль с артиллерией и самоходками противника, бившими со стороны немецкой баррикады.

В течение следующих двух суток (с 26 по 28 апреля) экипаж отразил 5 контратак противника. После чего подорвал танк. Все члены экипажа остались живы.

Сгоревший ИС-2 простоял, ржавея, на трамвайных рельсах, девять месяцев и был вывезен только в январе 1946 года…

Ну а что «пианисты»?

Командир Дегтярев в бою получил тяжелое ранение, до марта 1946 года лечился в госпиталях, в мае был комиссован.

Механик-водитель Каргаполов (на фото) после войны остался в армии на сверхсрочную, 31 декабря 1968 года в звании капитана был уволен в запас.

Послевоенная судьба остальных членов экипажа неизвестна.

Удивительно, но на стене дома в моем Хабаровске - мурал с этими парнями. Правда, повод их вспомнить другой…

Всех, кому близка музыка настоящих мужчин, – с всемирным Днем пианиста!

@sashakots

По информации РЕН ТВ, 54-летний житель Хабаровска обратился в полицию с заявлением о пропаже черного пакета. Мужчина пояснил, что нашел песок с характерным блеском и, приняв его за золото, решил увезти домой для промывки.

Сергей упаковал находку в рюкзак и прибыл на вокзал в Амурской области, где приобрел билет на поезд Москва — Владивосток. В зале ожидания он познакомился с девушкой и отправился с ней в местную гостиницу.

После встречи мужчина обнаружил отсутствие вещей. Он вспомнил, что оставил рюкзак с предполагаемым драгметаллом в зале ожидания, однако найти его на прежнем месте не удалось.

•В отношении хабаровчанина планируют возбудить уголовное дело за незаконный оборот драгоценных металлов.

• РЕН ТВ ждет вас в MAX

В Москве завершился Всероссийский конгресс наблюдателей. Два дня наблюдатели, совместно с юристами, политологами, экспертами в сфере избирательного права обменивались своими оценками наблюдения за выборами и обсуждали перспективы развития института.

Участники оказались едины в оценке: именно тотальный контроль и наблюдение не позволили допустить нарушений на прошедших выборах.

Подробнее – в материале НОМ.

Что известно о возможной пользе

В исследовании, о котором сообщил Medical Xpress, куркумин связывают со снижением воспалительных процессов и защитой аорты при диабете первого типа. Другие научные работы предполагают, что это вещество может влиять на чувствительность к инсулину и обмен жиров, а также ослаблять окислительный стресс.

При диабете избыток глюкозы повреждает сосуды и повышает риск осложнений со стороны сердца, почек, глаз и нижних конечностей. Поэтому учёные ищут способы снизить этот риск. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства куркумина выглядят перспективно, но имеющихся данных недостаточно, чтобы считать его доказанным способом профилактики или лечения осложнений.

Специя — не то же самое, что добавка

Куркумин плохо усваивается организмом, поэтому в некоторых БАДах используют специальные формы или сочетания с другими компонентами, например пиперином из чёрного перца. Однако высокая концентрация не означает большей безопасности. Врачи сообщали о случаях поражения печени на фоне приёма добавок с куркумином; возможны также тошнота и диарея.

Куркумин способен влиять на свёртываемость крови, поэтому его сочетание с антикоагулянтами требует особой осторожности. Перед приёмом БАДов следует посоветоваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях и регулярном приёме лекарств.

Как включить куркуму в рацион

Использовать куркуму как приправу в обычных количествах, как правило, безопаснее, чем принимать концентрированные добавки. Её можно добавлять в блюда с жирами: они помогают усвоению куркумина. Но даже популярное «золотое молоко» не является лечением диабета — контролировать заболевание необходимо вместе с врачом.

Почему куст здоров, а перцев мало?

Перцы имеют уникальный механизм роста, отличающийся от картофеля или томатов. В месте, где стебель делится на два побега, всегда образуется коронный бутон, который приоритетно насыщает куст своей энергией. Это и объясняет, почему нижний ярус страдает и плоды развиваются медленно. Очень часто можно увидеть, что под плотным и здоровым покровом куста на самом деле плодов совсем немного.

На старых разновидностях кустов такая зависимость становится заметнее, чем на современных гибридах, но всё же имеет значение. Беда заключается в том, что при избытке листвы перец часто игнорирует плоды в пользу активного роста зеленой массы. Если не уделять внимание формировке, куст будет тратить силы неэффективно.

Коронный бутон: убирать или оставить?

Этот вопрос делит садоводов на два лагеря: одни настаивают на необходимости убирать коронный бутон, в то время как другие уверены, что это не критично. Проверив оба подхода, можно заметить, что удаление бутона улучшает скорость роста нижних завязей, что в свою очередь дает больше плодов за сезон.

Коронный бутон легко найти — это единственный цветок в месте разделения стебля на два. Оптимальное время для его удаления — сразу при высадке или после. Это не только помогает быстрее прижиться, но и позволяет экономить ресурсы куста для формирования более равномерного урожая.

Нормировка плодов: когда куст не тянет

Даже правильно сформированный куст имеет свои пределы. Если одновременно развиваются слишком много завязей, куст замедляет свой рост, и в конце сезона многие плоды могут остаться мелкими. Сигнал о необходимости нормировки — это заметное отсутствие новых цветков и замедление роста существующих плодов. Удаление мелких завязей и оставление 12-15 нормальных крупных сортов значительно улучшает ситуацию.

Важно также удалять не успевшие налиться плоды за 4-5 недель до первых заморозков. Это позволит кусту увеличить массу тех, что уже развиваются, и не тратить время на бесполезные завязи.

Комплексный подход к формировке перца помогает добиться впечатляющих результатов: с 6-8 плодов с куста до 18-25. Начинающим стоит рассмотреть возможность хотя бы убрать коронный бутон сразу при высадке — это даст хороший старт уже в первый год, пишет Дзен-канал "Огородные шпаргалки".

Чем полезен эдамаме?

Эдамаме — молодые соевые бобы, отличительные черты которых делают их популярными не только в Азии. В Японии эдамаме варят в подсоленной воде для перекуса, а в Китае из них готовят сладкую пасту. Эти бобы не только богаты белками и протеинами, но и содержат фолат, полезный для улучшения настроения и борьбы с депрессией.

Ингредиенты для супа

• 100 г замороженных бобов эдамаме
• 60 г репчатого лука
• 1-2 шт. моркови
• 100 г корня свежего сельдерея
• 1 шт. сладкого перца
• 30 г свежего шпината
• 100 г пасты орзо
• 1 шт. помидора
• 150 г резаных томатов
• 60 г соуса песто из вяленых томатов
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. прованских трав
• 1-2 веточки тимьяна
• 1000 мл овощного бульона
• 3 зубчика чеснока

Приготовление супа

Шаг 1: Необязательно предварительно размораживать бульон. Промойте упаковку под горячей водой и переложите содержимое в кастрюлю, доведите до кипения. В это время подготовьте овощи: очистите морковь и перец, нарежьте все ингредиенты. Лук и чеснок порежьте мелко. В разогретую сковороду с растительным маслом добавьте лук и готовьте 2-3 минуты на среднем огне.

Шаг 2: К луку добавьте перец, морковь, тимьян и чеснок, жарьте 3-4 минуты. Затем введите резаные томаты, прованские травы и паприку, прогрейте всё в течение 3-4 минут. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном, добавьте орзо и доведите до кипения. Посолите и готовьте 12 минут, пока орзо не будет готово, после чего выбросьте веточки тимьяна.

Шаг 3: Помидор порежьте на дольки, бобы эдамаме очистите. В глубокую тарелку выложите шпинат, бобы, помидоры и полейте соусом песто. Залейте всё горячим бульоном с овощами и подавайте сразу же. Ощутите удивительные вкусовые сочетания, которые подарят осеннее вдохновение!

Род с тысячами лиц

Крестовники относят к семейству Астровые. В широком понимании этот род объединяет от тысячи до нескольких тысяч видов, хотя его границы и классификация меняются: некоторые растения со временем выделили в отдельные роды. Поразительно и разнообразие форм — от небольших трав до растений, напоминающих деревья.

Например, Senecio leucanthemifolius можно встретить на морских побережьях. Его мясистые стебли и красновато-фиолетовые листья помогают ему справляться с условиями песчаных пляжей, а жёлтые цветки будто увенчаны крошечными панамками.

Высокогорный гигант и комнатный любимец

Совсем иначе выглядит крестовник килиманджарский. Он способен вырастать примерно до трёх метров и обитает в высокогорьях Восточной Африки. Из-за особенностей классификации его относят к роду Dendrosenecio — близкой родственной группе крестовников.

А вот крестовник Роули (Senecio rowleyanus), известный также как «зелёный горошек», давно поселился в домах любителей суккулентов. Его длинные свисающие побеги усыпаны круглыми листьями и особенно эффектно смотрятся в подвесных кашпо. Сейчас растение относят к роду Curio; в природе оно встречается в Намибии.

Красота с предупреждением

Ещё одна родственница крестовников — якобея обыкновенная (Jacobaea vulgaris). Её яркие цветки скрывают опасность: содержащиеся в растении вещества токсичны для скота и могут повреждать печень. Якобея распространилась далеко за пределы естественного ареала и в некоторых регионах, включая Канаду, считается проблемным сорняком.

Так что за знакомым названием скрывается целый мир непохожих растений — от изящных комнатных суккулентов до высокогорных исполинов. И, в отличие от пауков, видов у этой ботанической компании насчитывается куда больше.

В Хабаровском крае построят горно-металлургический кластер с инвестициями свыше 667 млрд. Проект реализуют на базе Мильканского железорудного рудопроявления. Для этого правительство расширило границы ТОР «Хабаровск», включив в нее участок в Тугуро-Чумиканском районе. Проект предусматривает создание около 3,2 тыс рабочих мест.

Современные мобильные устройства, особенно при использовании мессенджеров и браузеров, накапливают временные файлы, что может привести к заполнению памяти. В результате, даже старые, казалось бы, быстрые модели начинают замедляться. Хвалиться новым гаджетом теперь становится с трудом, ведь лишний кэш может существенно тормозить систему.

Начальная перезагрузка

Первое и простое действие — перезагрузка смартфона. Это не только освобождает оперативную память, но и помогает батарее работать лучше. Регулярные перезагрузки станут залогом более долгого срока службы вашего устройства и помогут устранить небольшие программные сбои.

Рекомендуется перезагружать устройство хотя бы раз в неделю, это не только освободит память, но и предотвратит накопление ошибок.

Просмотр и очистка кэша приложений

Следующий шаг — зайдите в настройки своего устройства и просмотрите раздел, отвечающий за хранилище приложений. На Android это можно сделать через "Хранилище" и затем "Приложения", а на iOS – в разделе "Основные" и "Хранилище iPhone".

После того, как выясните, какие приложения требуют вашего внимания, возможно, стоит удалить и заново установить те, которые занимают слишком много места. Это является быстрым способом сбросить ненужный кэш без потери данных.

Очистка кэша в конкретных приложениях

Многочисленные приложения предлагают опции для очистки кэша без потери ваших данных. Например, в браузерах и мессенджерах достаточно зайти в настройки и выполнить несколько простых действий:

• Telegram: "Настройки" ? "Данные и память" ? "Использование памяти".
• WhatsApp: "Настройки" ? "Данные и хранилище" ? "Управлять хранилищем".
• Safari: "Настройки iPhone" ? "Safari" ? "Очистить историю и данные".

Удалите временные файлы, не опасаясь потерять важную информацию. Эти простые шаги помогут вернуть вашему устройству прежнюю скорость и улучшить пользовательский опыт.

Ограничение для всех видов транспорта на участке региональной автодороги с. Селихино - г. Николаевск-на-Амуре (218-240 км).снято.

Водители, будьте внимательны на дорогах и соблюдайте правила безопасности! По возможности воздержитесь от поездок за пределы населенных пунктов и использования личного транспорта до завершения работ по расчистке дорог.

Подписывайся на МЧС Хабаровского края в МАХ | ВК | ОК Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

Правительство региона утвердило величину прожиточного минимума на 2027 год. Соответствующее постановление подписал губернатор Дмитрий Демешин. С 1 января будут действовать следующие показатели: на душу населения — 24 677 рублей, для трудоспособного населения — 26 898 рублей, для пенсионеров — 21 222 рубля, для детей — 24 708 рублей.

В 2026 году прожиточный минимум в среднем на душу населения составлял 23 106 рублей, для трудоспособных граждан — 25 186 рублей, для пенсионеров — 19 871 рубль, а для детей — 23 758 рублей. Таким образом, рост по всем категориям составил от 1,3 до 1,4 тысячи рублей.

#ХабаровскийКрай #ПрожиточныйМинимум #Демешин #Соцподдержка

Подпишись на Ломовку. Регионы

Секретная ложка для богатого урожая

Ошеломляющий лайфхак, который передавался из поколения в поколение, заключается в добавлении столовой ложки костной или рыбной муки в каждую лунку перед зимним покоем. Этот простой прием дает невероятные результаты как на томатах, так и на других кустах: растения становятся значительно крепче, а урожай — обильнее.

Научный подход к естественному удобрению

Многие дачники относятся к методам прикормки с недоверием, утверждая, что старая добрая земля сама себя накормит. Однако исследования показывают, что добавление минеральных веществ осенью способствует их долгосрочной доступности в почве. Специалисты утверждают, что фосфор, содержащийся в костной муке, жизненно важен для развития корней, а кальций помогает укрепить растения и обезопасить их от заболеваний. Рыбная мука, в свою очередь, обогатит почву магнием и другими полезными микроэлементами.

Практические советы для осенней подготовки

• Когда собран основной урожай и убраны остатки растений, следует аккуратно раскопать лунки на глубину 10–20 см.
• Добавьте в каждую лунку столовую ложку костной или рыбной муки, а затем присыпьте землей и накройте мульчей.

Такой подход не только легок, но и экономичен. Результаты вдохновляют — кусты будут активно расти, меньше подвержены болезням и щедро наградят дачника урожаем в теплое время года.

В этом году внесение хорошего удобрения осенью поможет вашей даче выглядеть более величественно по сравнению с соседскими грядками. Не упустите шанс: земля все равно требует заботы, и к концу зимы ваши растения будут готовы к активному развитию!

Как лимон меняет вкус и текстуру

Кислота смягчает ощущение жирности и хорошо сочетается с лососем, скумбрией и другими насыщенными сортами. Цитрусовый аромат также делает рыбный запах менее заметным, хотя не способен исправить несвежий продукт.

Лимонный сок воздействует на белки: поверхность рыбы светлеет и уплотняется. Этот эффект используют, например, при приготовлении севиче, где кусочки маринуют в цитрусовом соке. Однако кислота не заменяет тепловую обработку и не гарантирует уничтожения бактерий или паразитов.

Когда лимон уместен, а когда — нет

Запечённую или жареную рыбу удобнее сбрызнуть непосредственно перед подачей. Для маринада достаточно непродолжительного времени: если оставить филе в соке надолго, его поверхность может стать плотной и суховатой.

Слабосолёную рыбу лучше пробовать с лимоном осторожно: кислота меняет её внешний вид и вкус. А при повышенной чувствительности желудка цитрусовый сок может вызвать дискомфорт.

Лимон не заменяет свежесть и безопасность

Чтобы рыба была безопасной, важно правильно её хранить и готовить. Для сырой подачи выбирают продукт, предназначенный для такого употребления, и соблюдают рекомендации по заморозке и обработке. Кислый маринад может изменить вкус и структуру, но не делает потенциально опасную рыбу безопасной, сообщает ГЕОРГИЙ КАВКАЗ.

Итак, главный повод добавить лимон — сбалансировать вкус блюда. А количество сока лучше подбирать с учётом жирности рыбы и личных предпочтений.

Не ходите японцы с украинцами дружить

С приходом к власти в Японии премьер-министра Санаэ Такаити отношения японцев с соседями резко ухудшились. Ровно год прошел с начала кризиса с китайцами — слова об участии сил самообороны в тайваньском конфликте стали триггером для руководства в Пекине. Но на этом фоне углублялся разлад и с другой страной.

Речь идет, конечно же, о российско-японских отношениях. За последние месяцы произошло несколько событий, которые не сыграли на руку двусторонним связям. К ним можно отнести реакцию на визит Владимира Путина на Курильские острова, памятник в Хабаровске, усиление санкций, задержание японского журналиста по подозрению в шпионаже.

На этой неделе список пополнился. Владимир Путин подписал указ, согласно которому активы японской компании Japan Tobacco International передаются во временное управление. Речь идет о нескольких российских дочках этой фирмы, которая, к слову, из страны не уходила. В Токио уже выразили протест и потребовали отменить меры.

Основополагающими причинами ухудшения двусторонних отношений стали японская помощь т.н. Украине и поддержка антироссийских санкций. Вот только связи фактически заморожены еще с 2022 года — почему же именно сейчас руководство в Москве так активно показывает свое недовольство на японском направлении?

Короткий ответ — все из-за той же т.н. Украины:

Принято считать, что очередной виток напряженности в отношениях случился из-за визита российского президента на Итуруп. Это логичная точка зрения, ведь протесты из Токио тогда шли буквально каждый день. Однако, скорее всего, дело в другом — в политике Санаэ Такаити на украинском направлении.

Прошлые японские премьеры, хоть и поддерживали киевский режим финансово и отправляли туда нелетальную помощь, на эскалацию с Москвой шли не охотно. Да, был эпизод с отправкой ракет для Patriot для пополнения запасов в США, откуда ЗУР потом шли на т.н. Украину, но реакцию, подобной нынешней, это событие не вызвало.

Но Санаэ Такаити, намеренно или нет, изменила ситуацию. Во-первых, именно при ней начались разговоры о поставках оружия на т.н. Украину — все дело в снятии ограничений на экспорт, за что выступали в правящей японской коалиции. Да, в случае киевского режима есть нюанс с необходимостью подписать особое соглашение, но база для него уже есть.

Во-вторых, начало более плотного участия японцев в поддерживающих т.н. Украину программах. Здесь отмечаются инициатива PURL по закупках оружия из США — хотя в Токио участвуют в приобретении только нелетальной помощи — и взаимодействие в рамках логистической программы НАТО по снабжению киевского режима.

В-третьих, в Токио при Такаити дали зеленый свет на взаимодействие местных компаний с украинской стороной в оборонке. Появляются кластеры и стартапы по производству дронов-перехватчиков, в Японии уже закупают украинские БЛА для своих нужд. Все это — абсолютно новые проекты, и, видимо, это только начало плотного партнерства. В Токио планомерно развивают ассиметричные возможности из-за китайской угрозы.

Вряд ли изменения в политике японцев в контексте т.н. Украины и ряд российских мер являются просто совпадением, ведь именно с приходом на пост премьера Такаити отношения стали стремительно портиться. В Токио свой курс, судя по всему, сворачивать не планируют, а значит, временное управление японскими активами — далеко не последняя мера, о которой мы услышим в среднесрочной перспективе.

#Россия #Украина #Япония

@rybar_pacific — твой билет в тихоокеанскую неразбериху

Поддержать нас

Тот случай вдохновил Максима стать полицейским. Он поступил в кадетский корпус, а теперь обучается на втором курсе ведомственного вуза и готовится стать следователем.

#БудьвФорме

Подписывайтесь https://max.ru/ivolk

ВКонтакте

Телеграм

Причины подростковой грубости

Подростковая грубость часто является отражением не только неуважения, но и более глубокой эмоциональной нагрузки. Вот несколько результатов опросов и исследований, которые могут помочь понять поведение подростков:

• Динамика мышления: Подростковый мозг находится в процессе активной перестройки, что делает эмоции нестабильными.
• Стремление к независимости: Подростки часто тестируют свои границы, чтобы почувствовать себя более самостоятельными.
• Перегруз и усталость: Участие в различных активностях может приводить к переутомлению, что выражается в раздражительности.
• Социальное окружение: Модели поведения, увиденные в кругу сверстников, могут влиять на стиль общения подростка.

Ошибки родителей, способствующие конфликтам

Нередко реакция родителей на грубость может лишь усугубить ситуацию. Вот некоторые распространенные ошибки:

• Крики и ультиматумы: Это может лишь вызвать сопротивление и повысить накал страстей.
• Сарказм и юмор: Такие подходы чаще всего приводят к недопониманию, особенно в эмоционально нагруженных ситуациях.
• Игнорирование: Полное игнорирование грубых высказываний может дать понять подростку, что такой стиль общения приемлем.

Способы корректной реакции

Чтобы справиться с грубостью без лишних криков и споров, полезно придерживаться нескольких принципов:

• Стратегия «Стоп-Кадр»: При столкновении с грубостью стоит сделать паузу, обозначить факт и задать вопросы, чтобы понять причины поведения.
• Обозначение границ: Важно установить, что такое поведение недопустимо, и предложить альтернативные способы выражения эмоций.

Каждая отдельная ситуация — уникальна и требует отдельного подхода. Главное — сохранять спокойствие и помнить, что из-за грузов подросткового возраста ваш ребенок, как никогда, нуждается в поддержке и понимании.

Маслята и белые: урожай с оговорками

В этом году дети опоздали со сбором, и грибы успели перерасти. Даже маленькие оказались червивыми, а крупные не стали брать. Маслята можно жарить и с липкой плёнкой на шляпке: при долгом приготовлении влага и слизь выпариваются, а грибы подрумяниваются. Правда, сначала они могут выглядеть неаппетитно, поэтому важно не торопиться и часто помешивать.

Белые на участке появляются редко — обычно всего один гриб за сезон, и иногда его быстро портят черви. В лесу белых заметно больше, но качество урожая разочаровывает: многие грибы червивые, перезревшие или годятся разве что для фотографий. Самые чистые чаще встречаются во влажных еловых лесах, тогда как в сухих сосновых борах грибов бывает немало, но они нередко оказываются повреждёнными.

Жареные грибы в запас

Собранные грибы удобно разделить на две партии. Молодые и крепкие кусочки можно оставить для праздничного стола, а мелкие, неровные или очищенные от червоточин — пожарить отдельно. Подосиновики тоже лучше готовить отдельно: они быстро темнеют.

Нарезанные грибы долго томят на слабом огне со сливочным маслом и небольшим количеством соли, пока не испарится сок и кусочки не станут золотистыми. Затем их остужают без крышки, раскладывают по контейнерам или вакуумным пакетам и замораживают.

Такая заготовка подходит для разных блюд: грибы можно повторно обжарить с луком и специями, добавить к картофелю или запечь в сливках. Они пригодятся и для жюльена — небольшое количество соли оставляет пространство для солёного сыра. Замороженные жареные грибы становятся практичной альтернативой сушёным и маринованным, если семье больше нравятся горячие блюда.

Приобретение новой кастрюли или сковороды может ударить по карману, особенно в нынешнее время, когда цены на кухонную утварь значительно возросли. Но есть выход!

Способ, который подарят вам многолетний опыт наших бабушек и прабабушек, доступен каждому. Этот метод был описан в советском журнале "Работница", и его эффективность проверена временем.

Вам понадобятся

• Сковорода с поврежденным антипригарным покрытием;
• Крупная соль;
• Растительное масло;
• Тряпочка или бинт из хлопчатобумажной ткани.

Пошаговая инструкция

1. На плите поставьте сковороду, насыпьте в нее достаточно соли, чтобы она полностью закрывала дно. Включите плиту на слабый огонь и прокаливайте соль, постоянно помешивая в течение 20 минут.

2. По мере прокаливания в кухне может появиться неприятный запах, поэтому стоит проветрить помещение. После 20 минут прокаливания дайте соли остыть, затем высыпьте ее и промойте сковороду под струей воды. Верните сковороду на плиту, чтобы испарить остатки влаги.

3. С помощью смоченной в растительном масле тряпочки натрите все внутренние стенки сковороды, уделяя внимание не только дну, но и бокам.

4. Налейте немного масла, чтобы оно полностью покрывало дно, и прогрейте сковороду в течение 3-5 минут. После этого вылейте остатки масла и протрите сковороду чистой салфеткой. Мыть ее больше не нужно.

После выполнения этих шагов вы сможете готовить в сковороде с удовольствием, не опасаясь, что что-то подгорит или прилипнет. Для продления срока службы рекомендуем повторять процедуру в зависимости от частоты использования: раз в два месяца при регулярной готовке или раз в полгода – при редком использовании.

30

В четверг, 12 ноября, в 2:30 по хабаровскому времени команда выйдет на лёд в Москве против «Спартака».

Верим в команду и ждём новых побед

Благодаря инициативе Хабаровской краевой детской библиотеки им. Н. Д. Наволочкина жители Донецкой Народной Республики имеют возможность познакомиться с нашим регионом на языке литературы.

В экспозиции — коллекция книг об истории, культуре и природе Хабаровского края, а также журналов, буклетов и открыток.

«От всей души благодарим Хабаровскую краевую детскую библиотеку им. Н. Д. Наволочкина за щедрый дар, внимание и поддержку. Такие межрегиональные проекты укрепляют профессиональную дружбу и сотрудничество наших библиотек. Спасибо, что подарили возможность нашим читателям познакомиться с хабаровскими авторами. Хабаровск и Шахтёрск разделяют тысячи километров, но книги делают далёкий край ближе и понятнее», — отметила замдиректора детской библиотеки Ирина Моногарова.

На выставке представлена литература для читателей разных возрастов. Юные читатели смогут познакомиться с удэгейскими сказками, стихотворениями хабаровских авторов, повестями-сказками Николая Наволочкина, краеведческими изданиями о природе, истории и людях Дальнего Востока. Так, о хабаровском краеведе Всеволоде Сысоеве читатели узнают из его книги «Записки хабаровского краеведа».

Оливье без компромиссов

Классический салат можно адаптировать так, чтобы он стал «синбиотиком» для кишечника. В качестве основы — охлаждённые овощи: картофель, морковь, горошек, лук и огурцы — они богаты устойчивым крахмалом, пектином и пребиотическими волокнами. Замена колбасы на нежирное мясо или морепродукты и сметана вместо майонеза превращают блюдо в полезную композицию, где кисломолочные культуры добавляют пробиотики, поддерживающие баланс микробиоты.

Винегрет как мини-кефир для кишечника

Каждый компонент в этом блюде может работать на здоровье кишечника: свёкла и морковь дают клетчатку и каротиноиды, картофель — устойчивый крахмал, огурцы — источник пробиотиков и пребиотиков, лук и горошек добавляют инулин и волокна. Нерафинированное масло эвкалиптового типа обогащает вкус полифенолами, которые поддерживают полезные бактерии, не перегружая блюдо лишними жирами.

Ферментированные овощи: естественный буфер микробиоты

Квашеная капуста, мочёные яблоки и солёные огурцы — это не просто вкусно, но и живые бактерии в каждом кусочке. Важный момент: естественный способ приготовления без уксуса и стерилизации помогает сохранять молочнокислые культуры, которые укрепляют барьер кишечника и снижают воспаление.

Такой подход превращает праздничную тарелку в спокойную поддержку здоровья: без спешки, без лишних сложностей, но с ощутимым эффектом на продолжительную повседневность.

Первый период гости провели лучше, но заброшенных шайб в нём зрители не увидели. А во второй двадцатиминутке уже «Амур» владел инициативой и открыл счёт - Олег Ли на 38-й минуте реализовал большинство, здорово сыграв на добивании на чужом «пятачке».

В третьем периоде гости старались отыграться и «распечатать» вратаря хозяев Александра Трушкова и заменили своего голкипера на шестого полевого игрока, но добиться этого они не смогли. Хоккеисты «Амура» сдержали все атаки соперника, а за восемь секунд до конца матча забили в пустые ворота второй гол после броска Кирилла Уракова и добились победы со счётом 2:0.

Следующий матч «Амур» проведёт в четверг, 12 ноября, в Москве против столичного «Спартака». Начало встречи в 2:30 по хабаровскому времени.

Первый гол в этой встрече на 11-й минуте забил после подачи углового удара защитник армейцев Макар Чирков, отправив мяч в дальний угол ворот гостей головой. До перерыва красно-синие владели заметным преимуществом и могли ещё как минимум один раз добиться успеха, но в итоге первый тайм завершился со счётом 1:0 в пользу хозяев.

А во второй половине встречи хабаровчане, продолжив владеть инициативой, забили ещё дважды. Максим Максимов на 50-й минуте пробил с линии штрафной в правый угол, а вышедший на замену Камран Алиев на 67-й минуте мощно «выстрелил» в левый угол из-за пределов штрафной площадки.

Как итог - уверенная победа «СКА-Хабаровска» над ивановским «Текстильщиком» с «сухим» счётом 3:0, которая стала для армейцев уже четвёртой подряд с учётом Кубка России по футболу. Следующий матч красно-синие проведут в воскресенье, 15 ноября, в Хабаровске против команды «Ленинградец» из города Рощино. Начало игры в 15:00.

Весь вчерашний день участники Всероссийского Конгресса наблюдателей анализировали проблематику для будущих проектов. На площадке работали 4 тематические секции:

- «Стандарт качества наблюдения: компетенции, методики, ответственность»

- «Цифровые технологии и искуственный интеллект в избирательном процессе: систематизация технологий, функций и институциональных рисков»

- «Общественное наблюдение и медиа: как говорить о выборах точно и понятно»

- «Развитие сообщества участников общественного мониторинга: институциональные механизмы и просветительские практики»

Сегодня участники Конгресса продолжат дискусии и проработку проектных инициатив.

#конгресснаблюдателей2026

В СМИ сообщается о нерасселении жильцов многоквартирного дома на улице Ухтомского города Хабаровска. Здание 1953 года постройки, пострадавшее ранее в результате пожара, находится в непригодном состоянии: водоснабжение отсутствует, дымоход разрушен. В 2023 году строение признано аварийным, однако до настоящего времени благоустроенное жилье гражданам не предоставлено.

В СУ СК России по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области возбуждено уголовное дело.

Председатель Следственного комитета Российской Федерации Александр Иванович Бастрыкин поручил и.о. руководителя СУ СК России по Хабаровскому краю и Еврейской автономной области Данилу Андреевичу Фисенко представить доклад о предварительных и окончательных результатах расследования уголовного дела, а также мерах, принимаемых к реализации права жильцов аварийного дома на благоустроенные жилые помещения.

Исполнение поручения поставлено на контроль в центральном аппарате ведомства.

Ранее введенные ограничения на трассе «Селихино – Николаевск-на-Амуре» сохраняются.

Аэропорт Николаевска-на-Амуре закрыт до завтра (09.11) для очистки взлетно-посадочной полосы до 11:00.

Об изменениях сообщим дополнительно.

Вся оперативная информация о перекрытиях и борьбе с циклоном – в Минтранс27 в MAX

Как формировать арбузные плети

Когда растения окрепнут и достигнут примерно 30–40 см, выберите несколько наиболее сильных побегов. Лишние удаляйте постепенно, чтобы не травмировать арбуз. Боковые плети прищипывают с учётом особенностей сорта и количества завязей: универсальной схемы для всех растений нет. Не стоит обрезать побеги слишком рано или удалять их без необходимости — листья нужны для питания плодов.

Способы подвязки

Арбузы можно выращивать на шпалере или вести плети горизонтально вдоль опор. Вертикальный способ экономит место и улучшает вентиляцию. Однако тяжёлые плоды нуждаются в дополнительной поддержке: их помещают в прочные сетчатые «гамаки», закреплённые на шпалере. При горизонтальном размещении плети направляют по натянутым верёвкам или проволоке.

• Опору лучше установить заранее — она должна выдерживать вес взрослого растения и плодов.
• Подвязывайте побеги свободно, мягкой лентой, не пережимая стебель.
• Используйте прочную сетку с крупными ячейками, чтобы не повредить плети.

Чего не стоит делать

Слишком тугая подвязка может повредить стебель, а слабая — не удержать его на опоре. Не оставляйте плети без поддержки, если выбрали вертикальное выращивание, и регулярно проверяйте, не перетирают ли побеги крепления. Формируйте растение аккуратно: чрезмерная обрезка ослабляет его и может помешать развитию плодов.

При грамотном уходе плети будут получать достаточно света и воздуха, а за состоянием растений станет проще следить. Выбирайте способ подвязки с учётом сорта, климата и площади участка.

На снимке фотоловушки может показаться, что пятнистая красавица испугана неожиданно нагрянувшей зимой.

Однако хищнице никакие сугробы и метели не страшны. По словам специалистов, осенью у нее отрастает зимний мех, который согревает зверя даже в сильные морозы. Так что, скорее всего, дикая кошка просто решила воспользоваться моментом и продемонстрировать свой только что отросший зимний наряд — выглядит довольно элегантно.

— Какие же они милые и стеснительные!

Радио Sputnik Хабаровск в MAX | VK | 93.8FM

Напоминаем, сейчас выход людей и выезд транспорта на лёд запрещены: безопасной для одного человека считается толщина от 7 сантиметров, для пеших переправ — от 15, а осенний лёд в ноябре-декабре непрочен и днём становится пористым из-за талой воды. Прочность можно определить по цвету: голубой — прочный, белый — вдвое слабее, серый, матово-белый или жёлтый — ненадёжный.

Видео команды телеканала «Хабаровск»

Погружение в мир моды

Стремясь к совершенству, первое, что необходимо сделать — это тщательно изучить актуальные модные тренды, особенности исторической и современности европейской моды. Это можно сделать, просмотрев стильные журналы, блоги и социальные сети для вдохновения, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".

Определение вашего стиля

Следующий шаг — это выбор стиля, который вам подходит. В Европе можно выделить несколько известных направлений моды: французский шик, итальянская элегантность, скандинавская минималистичность и британская классика. Подумайте, что соответствует вашей личности и вкусу, чтобы выработать идеальный гардероб.

Качество превыше всего

Одним из ключевых аспектов европейской моды является внимание к качеству. Важно избегать синтетики и дешевых изделий. Лучше предпочтите натуральные ткани, такие как хлопок, шелк, шерсть и лен. Обратите внимание на аккуратный пошив и детали, которые делают одежду по-настоящему стильной.

Вот 6 вещей, которые должны стать основой вашего гардероба:

• Классическое пальто: Обязательно выберите пальто с прямым силуэтом и умеренным воротником. Тренч — идеальный вариант для создания стильного образа.
• Брюки с высокой талией: Идеальны брюки с узкими или прямыми штанинами, они подчеркивают фигуру и добавляют элегантности.
• Белая рубашка: Классическая белая рубашка — это must-have. Лучше выбрать модель с аккуратным воротником и манжетами.

Эти элементы помогут вам создать базу для стильного образа европейки, которая будет привлекать внимание и восхищение окружающих.

В крае стартовал V поток программы «Бизнес для СВОих». Как отметил губернатор Дмитрий Викторович Демешин, впервые очное обучение проходит параллельно на двух площадках Хабаровска и Комсомольска-на-Амуре. А слушатели из отдаленных районов могут подключиться к онлайн-трансляциям. В этом году на курс зарегистрировались 24 человека. Слушатели программы научатся работать с поставщиками, рассчитывать инвестиции, финансы и налоги. А в финале - защитят свои бизнес-проекты.

Хабаровск и Санья отметили 15-летие побратимских отношений. В парке «Динамо» в Хабаровске открыли памятный камень и высадили «Дерево дружбы», которые станут символами прочных связей, основанных на уважении и доверии. И.о. Генерального консула КНР Чэнь Юнцзюнь подчеркнул, что стороны намерены расширять гуманитарные обмены и взаимодействие в туризме, торговле и экономике.

Конференция «БИЗНЕС.РАЗГОН 2026»пройдет в Хабаровске.16 и 17 ноября на практическом мероприятии встретятся те, кто хочет выжать максимум из своего дела. Участников ждет несколько тематических площадок, в рамках которых запланировано обсуждение актуальных для предпринимателей вызовов, а также деловая игра, где они будут учиться договариваться, отстаивать свою позицию и находить компромиссы. Программа рассчитана на два дня. Найти информацию по вопросам регистрации можно здесь.

Студенты и предприниматели обсудили будущее туризма в Хабаровском крае. В ДВГУПС прошла первая межвузовская конференция по развитию индустрии туризма и гостеприимства. Команды рассказали о своих проектах, студенты поделились свежим взглядом и своими идеями. Министерство туризма края планирует продолжить работу в этом направлении. Бизнес получит свежие решения, студенты - практику на реальных задачах, а регион - резерв инициатив.

«Дальневосточный экспресс» снова на линии! В девятый раз тематический поезд вышел на Арбатско-Покровскую линию московского метро. В региональном минэке отметили, что внутри вагонов — десятилетие больших перемен: новые университеты и предприятия, технологии, возможности для жизни, работы, учёбы и путешествий. Напомню, что наш президент Владимир Владимирович Путин объявил развитие Дальнего Востока приоритетом на весь XXI век.

Мария АВИЛОВА

Директор Гидрометцентра Юрий Симонов отметил, что это явление создает риски выхода тропических циклонов на территорию Дальнего Востока, а значит, возможны сильные штормы и обильные осадки. При этом на большей части России зима ожидается теплее, а вот на Дальнем Востоке прогнозируют более суровый сезон с сильными морозами и метелями.

Эль-Ниньо уже затронуло рыбный промысел в Южно-Курильском районе — из российских вод ушла сардина иваси.

Радио Sputnik Хабаровск в MAX | VK | 93.8FM

Он нашел в интернете работу курьером и приехал в Уссурийск, чтобы по указанию мошенников забрать деньги у 39-летней вдовы участника СВО. Женщину убеждали передать деньги якобы сотрудникам ФСБ для проверки купюр.

Но она обратилась в ФСБ и на встрече передала курьеру муляж денег, и его задержали.

— Молодец, что не поверила!

Радио Sputnik Хабаровск в MAX | VK | 93.8FM

Хабаровчане сообщают, что накануне буксиры толкали кран. Один из них с утра смог пробраться через лед. К сожалению, у буксира на видео пробиться не получилось.

Видео: @tatyanastaid в Instagram* (принадлежит компании Meta, которая признана в России экстремистской и запрещена*)

Подготовка ингредиентов

Для приготовления потребуется:

• 700 граммов свежемороженой скумбрии (две штучки);
• один апельсин;
• один лимон;
• две веточки свежего розмарина (или одна чайная ложка сушёного);
• одна столовая ложка растительного масла;
• одна столовая ложка приправы для рыбы.

Приготовление рыбы

Сначала нужно оттаять скумбрию и подготовить её к обработке. Для этого рыбу следует тщательно очистить от внутренностей, удалить жабры и чёрную плёнку, так как она может придавать горечь и неприятный запах в процессе запекания. После этого скумбрию следует промыть и обсушить кухонным полотенцем. Чем суше окажется рыба, тем лучше её текстура после запекания.

Следующий шаг – натирание скумбрии смесью приправ, которая состоит из соли, перца, паприки и немного чесночного порошка по вкусу. После этого необходимо подготовить два больших куска фольги, смазав их распространённым растительным маслом, чтобы избежать прилипания рыбы к поверхности, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Финальные штрихи

Важно нарезать апельсин и лимон на кружочки, укладывая они на стол, а часть из них вложить внутрь каждой рыбы, добавив по веточке розмарина. Цитрусы придадут скумбрии лёгкий и приятно ароматный вкус, а также помогут сделать мясо нежным.

Теперь остаётся завернуть каждую рыбину в фольгу, не сжимая слишком сильно, чтобы в упаковке оставалось немного воздуха. После этого отправить скумбрию на противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По истечении времени фольгу можно немного приоткрыть и оставить рыбу в духовке ещё на 10 минут, чтобы она слегка подрумянилась.

После завершения можно подавать готовую скумбрию к столу с картошкой или легким овощным салатом. Этим экспресс-рецептом можно развеселить не только себя, но и своих близких, предоставляя изысканный ужин с отсутствием неприятного запаха.

На форуме школьников в Москве учащимся старших классов из Москвы и Смоленской области рассказывают о возможностях получения образования и построения карьеры на Дальнем Востоке, в том числе в Хабаровском крае.

«О развитии Дальнего Востока лучше всех сказал наш Президент Владимир Владимирович Путин на последнем Восточном экономическом форуме. Перед Юрием Петровичем Трутневым 13 лет назад была поставлена задача по развороту страны на восток, и он, по словам Президента, блестяще с этим справился», — отметил заместитель начальника Управления Президента РФ Григорий Куранов.

С каждым годом количество абитуриентов из Центральной России, поступающих в дальневосточные вузы, растет.

В 2026 году число переехавших для получения высшего образования студентов увеличилось почти в пять раз по сравнению с 2023 годом, отметила руководитель Проектного офиса по продвижению Дальнего Востока и Арктики Юлия Шувалова.

Возможности для учебы и научной деятельности в Хабаровском крае представляют ТОГУ, КнАГУ и Научно-образовательный фонд края. Их представители выступят перед школьниками 10 и 11 ноября.

Предусмотрена закупка двух составов с искусственным интеллектом, которые выйдут на маршруты Хабаровска в 2027 году.

Всего за три года в Хабаровске поставили на линию 13 вагонов. Последний приступил к работе на днях. Трамвай оснащен системой с искусственным интеллектом. Дальнейшие вагоны тоже будут с ИИ. В Хабаровск они поступят осенью,

— уточнили в пресс-службе правительства региона.

Тринадцатый трамвай в этом году приобрели за счет специального казначейского кредита. Он теперь работает на маршрутах №1 и №5. Его изготовили на УстьКатавском вагоностроительном заводе.

#Хабаровск #трамвай #поставка #ИИ

Подпишись на Ломовку. Регионы

96 деревьев хотели срубить при благоустройстве бульваров, но специалисты отстояли каждое. О том, как идут работы, рассказал замдиректора департамента архитектуры Илья Гарнага.

"Следующий этап — еще половина Уссурийского и половина Амурского. Уже не маленькими сегментами пойдем, а как пробу пера обкатали. Проекты корректировались по ходу проектирования. Изначально в проекте 96 деревьев надо было срубить, но это перебор. Вместе с управлением экологии и Институтом водных ресурсов мы смотрели по каждому дереву, поменяли местами площадки, некоторые увеличились, некоторые уменьшились. Сроки из-за этого сдвигались", — заявил специалист в эфире радио Sputnik Хабаровск.

А самой обсуждаемой стала "девичья тропа" — уникальная для Хабаровска вещь, где сейчас устанавливают лавочки для влюбленных с навесиками, которые будут заплетаться растениями. Гарнага отметил, что решение получило много положительных отзывов: молодежь говорит спасибо за яркое пятно, где можно походить и пофотографироваться.

Полное видео смотрите по ссылке в VK

Радио Sputnik Хабаровск в MAX | VK | 93.8FM

Распределение батутных объектов по территории края существенно не изменилось

https://habinfo.ru/news/25377

Почти месячная норма осадков выпала в Хабаровске за пару дней. Дорожные службы работают круглосуточно. Водителей просят быть аккуратными на дорогах, соблюдать скоростной режим и помнить о взаимовыручке.

Из-за погодных условий частично ограничили движение на трассе «Селихино – Николаевск-на-Амуре». Также аэропорт в Николаевске временно закрыли для очистки взлетно-посадочной полосы.

Работу паромной переправы «Ванино – Холмск» временно приостановили.

Продолжается восстановление подачи электроэнергии в трех населенных пунктах Ульчского и Ванинского муниципальных округов. По сообщению краевого МЧС, без электроснабжения 199 жилых домов.