Дикоросы из Хабаровского края становятся ценным сырьём для пищевой продукции
Исследователи из Тихоокеанского государственного университета презентовали итоги работы на круглом столе в Харбине.
Проект по изучению свойств дальневосточных растений-эндемиков заинтересовал учёных из КНР. Эндемики могут быть ценным сырьем для производства пищевых продуктов и биологически активных добавок.Студенты ТОГУ разработали технологии получения экстрактов из природного растительного сырья, включая лимонник, элеутерококк, облепиху и ещё более 45 видов растений. На основе образцов ученые разрабатывают новые функциональные продукты питания, обладающие тонизирующими, витаминными, антиоксидантными свойствами.
Результаты исследований востребованы на предприятиях Хабаровского края, которые обращаются к ученым с просьбами в разработке нового ассортимента продукции. Исследованиями хабаровских ученых заинтересовались их коллеги из КНР.
