От плова до пиццы: повара из хабаровских колоний соревновались в кулинарном мастерстве
В честь 160-летия тыловой службы УИС в колониях и СИЗО региона прошел конкурс кулинарного мастерства среди осужденных, работающих поварами. Из обычных продуктов, которые входят в повседневное меню, участники приготовили разнообразные блюда: от узбекского плова до итальянской пиццы, а также борщи, салаты, десерты и запеканки.
Жюри оценивало оригинальность названий, вкус, рациональность использования ингредиентов, скорость и аккуратность нарезки, оформление и подачу.
Победу одержали повара исправительной колонии №1 – их блюда признаны самыми разнообразными, аппетитными и красиво поданными. Самый практичный обед – из трех блюд (борщ, котлета с гарниром, салат и компот) – приготовили женщины из колонии № 12.
