Ароматные кексы с корицей и малиной: нежность в каждой порции

Эти кексы поразят вас своим восхитительным вкусом и легкостью. Сочетающие в себе сладость ягод и пряный аромат корицы, они станут настоящей находкой для любителей домашней выпечки.

Ингредиенты

• Яйца 6 штук
• Сахар 180 г
• Соль щепотка
• Мука 180 г
• Корица 1 чайная ложка
• Малина 200 г
• Кунжут 2 чайные ложки с горкой

Приготовление

Для начала следует подготовить малину: тщательно промыть и высушить ягодки. Затем яйца разделяются на желтки и белки. Белки взбиваются с щепоткой соли до пышной массы, после чего постепенно вводится сахар до получения устойчивой текстуры.

К желткам добавляют, перемешивая на низких оборотах, а затем просеянную муку, аккуратно вмешивая её с помощью лопатки.

Сборка кексов

Наполните формы для кексов тестом, посыпьте смесью корицы и сахарной пудры, добавьте по три ягоды малины на каждую порцию. Затем завершите сборку, добавив еще немного теста, ягод и кунжут.

Выпечка

Разогрейте духовку до 180C и выпекайте кексы около 15 минут, пока они не зарумянятся. После выпекания их нужно охладить, аккуратно извлекая из форм. Украсьте сахарной пудрой и подавайте к чаю и ваш вечер станет поистине незабываемым!

Эти кексы отлично подойдут как для семейного чаепития, так и для дружеских встреч. Приятного аппетита!