Кабачковые лодочки с насыщенной начинкой: простой и вкусный рецепт

Приготовление кабачковых лодочек с сочной начинкой это не только быстро, но и невероятно вкусно. Следуя простому рецепту, можно порадовать близких приятным угощением.

Необходимые ингредиенты

• Кабачки 2 шт;
• Куриный окорочок 1,5 шт;
• Лук 1 шт;
• Помидор 1 шт;
• Чеснок 1 зубчик;
• Сметана 2 ст. л;
• Лавровый лист 2 шт;
• Сахар щепотка;
• Соль, перец, чили по вкусу;
• Стебли укропа;
• Вода и растительное масло;
• Тёртый сыр для посыпки.

Этапы приготовления

Первый шаг подготовка кабачков. Разрезать их вдоль и удалить сердцевину, придавая форму лодочек. Выложить подготовленные кабачки на противень с небольшим количеством воды и отправить в заранее разогретую духовку до 180C на 10 минут.

Далее следует обжарить куриное мясо, которое предварительно нужно отделить от костей и нарезать мелкими кусочками. Обжарить мясо вместе с нарезанным луком и лавровым листом, добавив по вкусу соль и перец. Когда лук станет мягким, добавить нарезанный помидор, сметану и щепотку сахара. Протушить начинку, после чего снять с огня и добавить давленый чеснок и специи по желанию.

Теперь переходим к финальному этапу: наполняем кабачковые лодочки приготовленной начинкой и сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем всё это в духовке ещё около 10 минут, до появления золотистой корочки. Перед подачей украсить зеленью укропа.

Простой и сытный ужин готов! Приятного аппетита!