Когда речь заходит о сладком угощении для близких, не всегда требуется проводить часы на кухне, замешивая тесто для экзотических тортов или пирогов. Яблоки, груши и айва могут стать отличной основой для десерта, если добавить немного сахара, пряностей и орехов.
Легкость и вкус в каждом кусочке
Специально для теплых августовских дней собраны три простых рецепта, которые порадуют ваш стол. Начните с запеченных яблок, переходите к пряной айве в апельсиновом соке и завершите десертом из груш с шоколадом.
Запеченные яблоки с коричневым сахаром
Изначально, для этого простого, но со вкусом рецепта понадобятся всего три ингредиента: яблоки, сливочное масло и коричневый сахар. Не забудьте добавить немного горячей воды, чтобы яблоки не пересохли во время запекания.
“Если хотите сделать десерт слаще, добавьте по ложечке варенья в каждое яблоко перед запеканием,” — советует кулинарный эксперт.
- яблоки — 4 шт.;
- сливочное масло — 4 ч. л.;
- коричневый сахар — 4 ч. л.
Приготовление: разогрейте духовку до 190°C. Удалите сердцевину, стараясь не повредить сам фрукт. Поместите яблоки в жаропрочную форму, добавьте по кусочку масла и 70-100 мл горячей воды, запекайте 10-15 минут. Затем посыпьте сахаром и продолжайте запекать еще 15 минут.
Айва с пряностями в апельсиновом соке
Перед тем как запечь айву, ее стоит заготовить в сахарном сиропе с добавлением корицы, гвоздики и кардамона. В духовке этот фрукт проведет всего 10-12 минут, а в конце можно подрумянить его под грилем для золотистой корочки.
“Айва прекрасно сочетается с яркими ароматами, которые делают десерт незабываемым,” — делится кулинар.
- айва — 2 шт.;
- апельсин — 1 шт.;
- лимон — 1 шт.;
- сахар — 50 г;
- сливочное масло — 3 ч. л.;
- коричневый сахар — 1 ст. л.;
- корица — 1 палочка;
- бадьян — 2 звездочки;
- гвоздика — 3 шт.;
- кардамон — 5 шт.
Приготовление: разогрейте духовку до 180°C. Удалите сердцевину, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком. Подготовленную айву несите в кастрюлю с сахаром на маленьком огне, а затем запекайте с пряностями 10-12 минут, подавая с мороженым.
Груши с шоколадом и кедровыми орехами
Груши с начинкой из горького шоколада и кедровых орехов станут настоящим фаворитом среди сладкоежек. Важно выбрать не слишком перезревшие фрукты, чтобы они не потеряли форму во время запекания.
- груши — 4 шт.;
- горький шоколад — 100 г;
- кедровые орехи — 40 г;
- миндальное печенье — 4 шт.;
- сливочное масло — 70 г;
- сахар мусковадо — 1 ст. л.;
- морская соль — 1 щепотка.
Приготовление: разогрейте духовку до 200°C. Разрежьте груши пополам, удалите семена и мякоть, смешав ингредиенты для начинки. Запекайте в форме с небольшим количеством воды в течение 30-35 минут, посыпьте миндальным печеньем перед подачей.
