Рацион, богатый овощами, фруктами и клетчаткой, связан с меньшей вероятностью пародонтита — воспаления тканей, которые удерживают зубы. К такому выводу пришли исследователи из Университета Гвадалахары в Мексике. Их работа опубликована в журнале Nutrients.
Какие продукты связаны со здоровьем дёсен
Учёные проанализировали 36 исследований о питании и состоянии дёсен у взрослых. Они оценили влияние отдельных питательных веществ и общих моделей питания.
В рассмотренных работах достаточное потребление белка связывали с меньшей кровоточивостью дёсен. Рацион с высоким содержанием клетчатки ассоциировался с меньшей потерей костной ткани вокруг зубов и более низким риском их выпадения.
С меньшей вероятностью пародонтита также связывали повышенное потребление витаминов C и D. Положительные ассоциации отмечались для витаминов A, E и K, флавоноидов, овощей и фруктов.
Важен весь рацион
Исследователи отмечают, что значение имеет не только отдельный продукт, но и характер питания в целом. Противовоспалительные модели рациона были связаны с более низким риском заболевания, тогда как питание, способствующее воспалению, — с более высоким.
Авторы считают, что рекомендации по питанию могут дополнить профилактику и лечение пародонтита. Однако большинство изученных работ были наблюдательными. Поэтому результаты показывают связь между рационом и состоянием дёсен, но не доказывают, что изменение питания само по себе предотвращает заболевание.