Сливовый крамбл в мультиварке: рецепт с рассыпчатой крошкой

Для сливового крамбла понадобятся всего четыре ингредиента: сливы, сахар, мука и сливочное масло. Десерт готовят в мультиварке на режиме «Выпечка» при 150 °C в течение 40 минут; перед подачей его оставляют остывать на 10–15 минут. ### Ингредиенты - Сливы — 400 г - Сахар — 140 г - Пшеничная мука — 120 г - Сливочное масло жирностью 82,5% — 80 г ### Приготовление Вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте плоды дольками. Разделите сахар пополам. Смешайте сливы с 70 г сахара и оставьте на 10 минут, чтобы появился сок. Холодное масло нарежьте кубиками примерно 1 ? 1 см. Соедините муку с оставшимся сахаром и разотрите с маслом до крупной крошки. Не перетирайте массу слишком тщательно: небольшие кусочки масла помогут сохранить рассыпчатую текстуру. Застелите дно чаши мультиварки бумагой для выпечки. Выложите сливы вместе с соком, затем распределите сверху крошку, не прижимая её. Закройте крышку и готовьте на режиме «Выпечка» при 150 °C 40 минут. Крошка должна подрумяниться, а фрукты — стать мягкими. Остудите крамбл 10–15 минут. Сливовый сок не сливайте: он увлажнит фруктовую основу. Если сливы очень сладкие, к ним можно добавить чайную ложку лимонного сока. ### Подача и характеристики Крамбл можно подать тёплым с ванильным мороженым, взбитыми сливками или греческим йогуртом. Он также подходит к кофе. Общее время приготовления — около 55 минут. Калорийность — 242 ккал на 100 г, гликемический индекс указан как высокий. Рецепт готовили в мультиварке Redmond RMC-M40S мощностью 700 Вт.