В Хабаровском крае завершился трехдневный фестиваль русской кухни
Фестиваль завершился насыщенной деловой программой.
Представители ресторанного бизнеса, органы власти и приглашенные эксперты обсудили вопросы развития гастрономического туризма с учетом особенностей нашего края.
У Хабаровского края есть всё, чтобы удивлять даже искушённых гурманов. Дальневосточная рыба, морепродукты, дикоросы дают большой простор для творчества. А кулинарные традиции народов, живущих в крае, делают местную кухню ещё разнообразнее. Познакомиться с регионом проще всего через его кухню. В блюдах видны история края, его традиции и характер людей. Нам важно, чтобы гастрономия стала частью впечатлений туристов о Хабаровском крае, а у местных шефов появилось больше возможностей заявить о себе, - сказала Заместитель Председателя Правительства края по инфраструктуре Ирина Горбачева.
Фестиваль отмечен высоким уровнем приглашенных экспертов. В обсуждении приняли участие президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, маркетолог мишленовских ресторанов Галина Вахитова и бренд-шеф ресторанных проектов Novikov Group Сергей Носов.
Деловая программа открылась после определения победителя и призеров «пельменного марафона».
Победителем стала Светлана Байбус с результатом в более чем два десятка порций. Светлана побывала почти во всех ресторанах-участниках марафона. Ей вручили новый смартфон.
Остальные призеры получили именные сертификаты в рестораны и кафе Хабаровска.
Благодарим всех участников и гостей фестиваля! До новых гастрономических встреч
#Минпромторг27 #ХабаровскийКрай #РусскаяКухня #ПельменныйМарафон #ФестивальРусскойКухни #Хабаровск
