Тыквенный мусс: осенний десерт всего из трех ингредиентов

Тыквенный мусс: осенний десерт всего из трех ингредиентов

Ищете простой рецепт осеннего десерта? Этот тыквенный мусс даже новичок сможет приготовить без труда. Вам понадобятся всего три компонента: сгущенное молоко, тыква и жирные сливки. Для готовки потребуется лишь небольшая кастрюля, резиновый или деревянный шпатель, миксер и любые удобные емкости для сервировки десерта.

Ингредиенты для тыквенного мусса

(на 8 порций)

  • Сгущенное молоко с сахаром — 1 стандартная банка (370 грамм);
  • Тыква (предварительно очищенная) — 500 грамм;
  • Жирные сливки — 3 стакана (750 мл);
  • Соль — ? чайной ложки.

Приготовление тыквенного мусса

  • Разогрейте сгущенное молоко в кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая шпателем, в течение 10-12 минут до легкого потемнения.
  • Очищенную тыкву нарежьте на небольшие кусочки и пюрируйте в блендере до получения однородной массы.
  • Добавьте пюре тыквы и соль в кастрюлю с молоком. Перемешайте и готовьте, часто помешивая, еще около 4 минут, пока смесь не закипит.
  • Процедите полученную массу через мелкое сито в большую миску, разминая твердые частицы шпателем. Дайте остыть.
  • Взбейте сливки с помощью миксера до средней густоты. Отложите одну треть взбитых сливок в отдельную миску и накройте.
  • Добавьте несколько ложек оставшихся сливок в тыквенную массу, чтобы она стала легкой, а затем аккуратно соедините их с остальными сливками.
  • Разделите полученный мусс по стаканам и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
  • Перед подачей добавьте оставшиеся взбитые сливки в каждую порцию.
  • Этот десерт можно приготовить заранее, например, за два дня до подачи. Просто закройте его пищевой пленкой и храните в холодильнике.

    Не упустите возможность экспериментировать — можно заменить тыкву другими осенними фруктами и ягодами, такими как груши, яблоки или хурма.

    Рекомендуемые десерты с тыквой

    • Салат "Осеннее наслаждение" с запеченной тыквой — яркое и простое блюдо;
    • Пирог из тыквы и яблок — идеальное сочетание для домашней выпечки;
    • Нежнейшая телятина с медовой тыквой — королевское блюдо для осеннего стола.

    Приятного аппетита! Не забудьте делиться впечатлениями о приготовлении.

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Лента новостей