Шоколадный торт без выпечки: легко и вкусно

Шоколадный торт без выпечки: легко и вкусно

Существует множество дней, когда хочется побаловать себя чем-то шоколадным, но готовить в духовке просто не хочется. Для таких случаев идеален этот потрясающий торт, который готовится без выпечки и станет настоящим лакомством.

Данный десерт, созданный из простых ингредиентов, имеет необыкновенный вкус. Каждый кусочек буквально тает во рту, и гости моментально задаются вопросом о рецепте, когда он появляется на столе.

Торт не только выглядит изысканно, но и требует минимальных усилий на приготовление, что делает его отличным выбором как для домашних чаепитий, так и для праздников. Кстати, если оставить его в холодильнике на ночь, он становится еще более нежным.

Что потребуется для приготовления

Ингредиенты:

Для основы:

  • Шоколадное печенье или печенье с какао – 400–450 г
  • Сливочное масло – 150 г

Для шоколадной начинки:

  • Молоко – 500 мл
  • Сахар – 150–180 г (по вкусу)
  • Какао-порошок – 60–80 г
  • Крахмал – 2–3 ст. ложки
  • Темный шоколад – 150–200 г
  • Сливки 33–35% – 300–350 мл
  • Ваниль – по желанию

Шаги по приготовлению

  • Начинаем с основы. Измельчите печенье до состояния крошки. Это можно сделать в блендере или поместив в пакет и раскатав скалкой.
  • Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой до состояния влажного песка. Основа должна держать форму при сжатии.
  • Застелите дно формы пергаментом, выложите крошку и утрамбуйте. Уберите в холодильник.
  • Для начинки соедините в кастрюле молоко, сахар и какао, доведите до горячего состояния, не давая закипеть. Постепенно вводите крахмал, постоянно помешивая.
  • Когда масса станет однородной, добавьте поломанный шоколад и дайте ему раствориться.
  • В отдельной миске взбейте холодные сливки до пиков. Аккуратно вмешайте их в шоколадную массу, чтобы сохранить воздушность.
  • Вылейте половину крема на основу, затем уберите в холодильник на 15-20 минут, добавьте оставшийся крем и оставьте торт как минимум на 2-3 часа.
  • Перед подачей торт можно украсить тертым шоколадом, орехами или ягодами. Нарезайте его лучше горячим ножом для аккуратных кусочков.

    Не забывайте использовать качественные ингредиенты для достижения наилучшего результата. Этот блаженный торт – идеальный способ порадовать себя и своих близких!

    Источник: Карамелька

    Лента новостей