Пищевая ценность:
- Калории: 139 ккал на 100 г
- Белки: 15 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 3 г
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 300 г лука-порея
- 300 г моркови
- 200 г полутвердого сыра
- 100 г сметаны (20%)
- 50 мл растительного масла
- 1 ч.л. приправы для курицы
Этапы приготовления:
Приготовление начинается с подготовки куриного филе. Важно заранее разморозить мясо и нарезать его на 2-3 части вдоль. Каждый кусочек следует слегка отбить с помощью молоточека, чтобы сделать его более нежным и сочным.
Отбитые куски курицы размещают на противне, предварительно застеленном пергаментом, и посыпают специями. Оставляем их на 15 минут для пропитки ароматами.
Параллельно нарезаем лук и морковь, а сыр натираем на крупной терке. Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и продолжаем готовить ещё около 6 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Перед запеканием смазываем куриное филе сметаной и выкладываем сверху овощную смесь. Противень отправляется в разогретую до 200-210 градусов духовку на 15 минут. После этого блюдо посыпаем натертым сыром, уменьшаем температуру и продолжаем запекать ещё 20 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
После завершения приготовления достаем противень с отбивными и подаем к столу горячими. Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
