С квасом или сывороткой: сезон окрошки открыли будущие повара в рамках проекта «Гастрономическое путешествие»
Проект «Гастрономическое путешествие» реализуется в рамках Года Единства народов России.
Мастер-класс организовал Минпромторг совместно с компанией, выпускающей продукцию под единым региональным брендом «Сделано в Хабаровском крае».
Для ребят провели небольшую экскурсию по цехам, рассказали, как заготавливаются продукты, и разрешили самим нарезать основные ингредиенты. После занятия они попробовали летний охлаждающий суп в разных вариациях.
Студенты Хабаровского торгово-экономического техникума регулярно участвуют в тематических занятиях в ресторанах и на производствах. Это позволяет им не только познакомиться с культурой народов страны и региона, но и проверить свои теоретические знания на практике.
