Блюда национальной кухни КМНС представили на фестивале «Амта» в Хабаровске
Коренные малочисленные народы представили разнообразные блюда: от строганины из оленя, рыбы, до очищенных и нафаршированных внутренностей лося.
В фестивале «Амта» приняли участие представители КМНС из 10 муниципальных районов края. Вся продукция местная. Помимо национальной еды участники представили традиционные изделия и продукцию прикладного искусства своих народов.По завершению фестиваля самые необычные и яркие блюда, представленные участниками, войдут в единую книгу рецептов — фотографии уже отсняты, осталось собрать подробные рецепты и сверстать издание.
