Знакомимся с блюдами гастрохаба!
До Фестиваля туризма «Амур. Живая линия»
остаются считанные дни, пора раскрывать самые вкусные карты!
Специально для гостей фестиваля мы собрали блюда, в которых привычные дальневосточные продукты раскрываются по-новому. Сегодня делимся первыми двумя
Амурский шарабан
Дальневосточная рыба горячего копчения с молодым картофелем и папоротником.
Шарабан — один из узнаваемых способов приготовления рыбы на Дальнем Востоке: свежую рыбу готовят на огне и дыму прямо на природе. Мы дополнили её молодым картофелем и папоротником — продуктом, без которого сложно представить дальневосточную кухню.
Таёжная шурпа
Наваристый суп из дикого мяса с лесными грибами и овощами.
Дичь и лесные грибы — продукты, которые напрямую ассоциируются с дальневосточной тайгой. Мы собрали их в густой горячей шурпе — сытном блюде, которое особенно хорошо передаёт характер кухни охотников и путешественников.
И это только начало — дальше будем знакомить вас с другими блюдами гастрохаба
Все активности фестиваля проходят на площади Ленина.
12 и 13 сентября, с 12:00 до 21:00
Вход свободный.
Чтобы попробовать блюда гастрохаба, нужно приобрести гастробилет в специальных кассах на площадке и обменять его на выбранное блюдо.
Событие проходит в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство», инициированного Президентом РФ.
Открываем Хабаровский край вместе
