Аэрогриль может пригодиться не только для горячих блюд: в нём предлагают готовить и консервированные огурцы. По этому рецепту овощи заливают горячим маринадом, а затем прогревают в банках. Для аромата добавляют укроп, чеснок, перец и, по желанию, семена горчицы.
Ингредиенты на литровую банку
- Огурцы — сколько поместится;
- чеснок — 2 зубчика, укроп — 1–2 зонтика;
- лавровый лист — 1 штука, перец горошком — 4–5 штук;
- семена горчицы — ?–1 чайная ложка по желанию.
Для маринада на 1 литр воды понадобятся 1,5 столовой ложки каменной соли, 3 столовые ложки сахара и ? чайной ложки лимонной кислоты.
Как приготовить
Важные детали
Без аэрогриля можно воспользоваться обычным способом: залить огурцы кипятком на 15 минут, затем слить воду, приготовить маринад с солью, сахаром и лимонной кислотой, снова залить банки и закатать. Семена горчицы добавляют по желанию, а лимонная кислота придаёт маринаду более мягкий вкус, чем уксус.
Режим аэрогриля сам по себе не гарантирует безопасное консервирование и длительное хранение при комнатной температуре. Для заготовок на зиму соблюдайте проверенные рекомендации по консервированию и инструкции производителя оборудования.
