Икорный чек: почему местным на Камчатке и в Хабаровском крае деликатес тоже бьет по бюджету
В 2026 году красная икра в России окончательно закрепляет за собой статус премиального продукта. Если в начале года на фоне рекордных запасов прошлого сезона средняя стоимость килограмма даже демонстрировала временную стабилизацию, то к осени ситуация кардинально изменилась.
Причина тому – провальная лососевая путина на Дальнем Востоке. Вылов сократился почти в 3,5 раза, а производство упало на 66%. Это спровоцировало скачок цен на икру до абсолютных исторических максимумов – от 20 тысяч до 29,9 тысячи рублей в зависимости от вида рыбы. С этой проблемой столкнулись даже жители Хабаровского края и Камчатки. Что творится с ценами на деликатес – в материале «МК».
Фото сгенерировано нейросетью
