Обжаренные в хрустящем кляре рыба и мясо приобретают невероятный вкус и аппетитный вид, а корочка сохраняет нежность и сочность внутри. Этот способ приготовления пользуется популярностью как в профессиональной, так и в домашней кулинарии.
Существует множество вариаций кляра, однако сегодня будет представлен один из самых простых и доступных рецептов.
Идеальные ингредиенты
- стакана воды.
- 100 г пшеничной муки.
- 3 яйца.
- 1 ст. ложка растительного масла.
- 1 зубчик чеснока.
- Немного лука.
- Соль по вкусу.
Пошаговый процесс
Жарим до золотистой корочки
Теперь можно приступать к жарке. Обмакивайте кусочки рыбы или мяса в подготовленный кляр и обжаривайте на сковороде до появления золотистой корочки. Такой кляр станет отличным дополнением к любому блюду!
Приятного аппетита!
