Свекольное сашими: легкость в каждом укусе

Свекольное сашими: легкость в каждом укусе

Изысканное сочетание ингредиентов

Этот удивительный рецепт свекольного сашими с салатом корн и насыщенной медово-горчичной заправкой — идеальный выбор для легкого обеда или закуски. Всего за 5 минут можно создать блюдо, которое порадует не только вкусом, но и визуальным стилем.

Порции: 4 | Время приготовления: 5 минут

Энергетическая ценность

Калорийность: 147.9 Ккал

Белки: 2.5 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 16.3 г

Ингредиенты

  • 200 г свеклы
  • 50 г гречишного меда
  • 100 г салата корн
  • 20 г зернистой горчицы
  • 20 мл оливкового масла
  • 20 г кедровых орехов
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • Нарезать вареную свеклу тонкими ломтиками, чтобы имитировать сашими.
  • В стакане тщательно смешать оливковое масло, горчицу и мед, стараясь не разрушить зернышки горчицы. Поперчить и посолить по вкусу.
  • На большой тарелке выложить салат корн, сверху разместить ломтики свеклы, посыпать кедровыми орехами, полить заправкой и аккуратно перемешать большой ложкой.
  • Совет по приготовлению

    Этот салат можно попробовать в известном лондонском ресторане The Woolseley, известном своим прекрасным меню. Альтернативой может стать любой другой листья — латук, руккола или фризе, но именно с салатом корн это блюдо достигает максимального вкусового баланса благодаря легкой сладости и ненавязчивой горечи.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей