Резкий рост цен на курятину в России: какие факторы влияют на рынок?

Курятина в России дорожает стремительными темпами

В последнее время российские потребители столкнулись с резким увеличением цен на куриное мясо. По данным аналитической компании NTech, оптовая стоимость курятины выросла на 18%, а в некоторых случаях цены взлетели до 40%. Этот скачок особенно заметен на таких позициях, как фарш механической обвалки и куриное филе, цены на которые поднялись на 40% и 24% соответственно.

Почему так растут цены?

Сразу несколько факторов способствуют столь значительному подорожанию:

• Изменения на рынке: Подорожание кормов, вызванное глобальными экономическими изменениями, оказывает негативное влияние на стоимость производства куриного мяса.
• Спрос и предложение: Повышение спроса на курятину со стороны потребителей, в частности в условиях пандемии, привело к дефициту на внутреннем рынке.

В результате многие производители ощущают давление на свои финансовые результаты, что может способствовать дальнейшим изменениям в ценовой политике.

Что это значит для покупателей?

Для рядовых потребителей это означает увеличение бюджета на питание, поскольку куриное мясо – один из самых популярных продуктов в рационе россиян. С учетом роста цен на другие товары, это может стать серьезным ударом по семейным расходам. Тем не менее, многие эксперты призывают не паниковать и уверяют, что рынок имеет все шансы стабилизироваться. Важно следить за изменениями и адаптироваться к новому экономическому окружению.