Гречка легко превращается из привычного гарнира в сытное самостоятельное блюдо. В этом рецепте крупу дополняют мясо, грибы и овощи, а яркий акцент задаёт томатно-горчичный соус. Он придаёт угощению пикантность и объединяет все ингредиенты.
Что понадобится
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Мясо — 200 г
- Сушёные белые грибы — 50 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Горчица — 1,5 ст. л.
- Небольшой пучок укропа
- Оливковое масло, соль и смесь перцев — по вкусу
Как приготовить
Сушёные грибы можно заменить свежими лесными грибами или шампиньонами. Подавайте блюдо горячим — так особенно хорошо раскрываются насыщенный вкус соуса и аромат грибов.