Хрустящие наггетсы часто кажутся простым и безобидным перекусом. Однако в готовых полуфабрикатах может быть много соли и насыщенных жиров, а некоторые продукты содержат трансжиры. Если есть их регулярно, это может неблагоприятно сказаться на здоровье сердца.
Что может быть в составе
Качество наггетсов зависит от производителя: помимо куриного мяса, в них иногда используют различные добавки и компоненты вроде соевой муки. В панировке и других ингредиентах тоже могут быть растительные жиры. Поэтому перед покупкой стоит изучить состав, а сам продукт лучше оставить для редких случаев — например, ограничиться двумя порциями в месяц.
Как сделать наггетсы полезнее
Домашний вариант позволяет самостоятельно выбрать ингредиенты и способ приготовления. Для более сбалансированного блюда можно:
- взять куриную грудку без кожи;
- использовать цельнозерновую панировку;
- запечь наггетсы в духовке или аэрогриле вместо жарки во фритюре;
- добавить специи и не перебарщивать с солью.
Такой вариант не превращает наггетсы в повседневную еду, но помогает контролировать их состав. Если хочется угостить себя или ребёнка, домашнее приготовление из качественных продуктов станет более предсказуемой альтернативой магазинному полуфабрикату.
