Кольраби выращивают как двулетнее овощное растение. В пищу используют утолщённый стебель — стеблеплод: его добавляют в разные блюда. По форме и внешнему виду кольраби напоминает репу, а её название можно перевести как «стеблевая репа».
Кольраби: что это за капуста и какая её часть съедобна
