Тайны идеального печенья: как приготовить восхитительные бантики и жгутики на сметане

Тайны идеального печенья: как приготовить восхитительные бантики и жгутики на сметане

На первый взгляд, кажется, что фуд-блогеры живут в сказочном мире, где каждый день наполнен кулинарными шедеврами. Но за этой идиллией скрываются свои трудности. В редких разговорах о запланированных рецептах можно услышать: "Мам, испеки еще раз то мексиканское свадебное печенье с орехами!". И тут начинается настоящая дилемма: чем угодить семье, а при этом не забыть об ожиданиях подписчиков.

Эти типичные диалоги происходят регулярно. На днях назревала новая затея — захотелось научиться готовить печенье с праздничной формой и, конечно, делиться с читателями новыми идеями. Так, на завтрак родилось невероятно простое печенье, которое порадует всех любителей сладкого.

Как замесить тесто

Перед началом важно подготовить все ингредиенты, чтобы процесс прошел гладко:

  • Легко взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до образования пены.
  • Добавьте сметану и растительное масло, тщательно перемешайте.
  • Просейте муку и добавляйте её в смесь постепенно, соединяя с разрыхлителем.
  • Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
  • Теперь можно приступать к формированию печенья!

    Формируем бантики и жгутики

    Установите духовку на 180 градусов и подготавливайте противень с бумагой для выпечки:

  • Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм и вырежьте из него кружки.
  • На каждом кружке сделайте надрезы и закрутите их в бантики, или просто сплетите жгутики в зависимости от вашего настроения.
  • Выпекайте печенье около 20 минут до золотистого цвета, а затем дайте им немного остыть.
  • В результате получаются красивые и аппетитные печенья, которые идеально подойдут для семейного чаепития или как угощение для гостей.

    Ингредиенты

    • 1 яйцо
    • 70 г сахара
    • 1 ч.л. ванильного сахара
    • щепотка соли
    • 150 г сметаны (лучше 20%)
    • 80 г растительного масла без запаха
    • 400 г муки
    • 1 ст. л. разрыхлителя

    Не забудьте попробовать мексиканское свадебное печенье, оно действительно уникально и отлично подойдет для любого праздника!

    Источник: 1000 и 1 печенье

    Лента новостей