Устали от скучной готовки по привычным рецептам? Время внести разнообразие! Как насчет того, чтобы вспомнить беззаботные дни детства и побаловать себя и родных котлетами, которые точно пришлись бы по душе каждому? Вместо жарки на сковороде предлагается выпекать котлеты в духовке – это не только полезней, но и удобно.
Ингредиенты для создания кулинарного чуда
Чтобы воспроизвести это запоминающееся блюдо, вам понадобятся:
- 1-2 репчатых луковицы;
- около 1 кг говяжьего фарша;
- 120 г хлеба;
- 250 мл воды или молока;
- растительное масло;
- панировочные сухари, соль, черный перец по вкусу.
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом стоит замочить хлеб в воде (или молоке, если предпочитаете более насыщенный вкус). Пока он размокает, тщательно очистите и нарежьте лук на четвертинки.
Когда хлеб достаточно размягчится, все ингредиенты (лук, фарш, размоченный хлеб) пропустите через мясорубку. Приправьте солью и перцем по своему вкусу – объём специй будет зависеть от ваших предпочтений.
Теперь пришло время отправить котлеты в духовку. Противень щедро смажьте растительным маслом, сформируйте котлеты руки в желаемом размере и обваляйте в панировочных сухарях. Затем разместите их на противне и поместите в разогретую до 190-200 градусов духовку на 25 минут.
Идеальный гарнир к котлетам
Чтобы удивить семью, дополните сочные котлеты гарниром. Отлично подойдут гречка или порция макарон – это сделает ваше блюдо полноценным и сытным.
