Между новогодними праздниками наступил небольшой перерыв, но подготовка к повседневным обедам продолжается. Когда речь идет о простых и быстрых рецептах, данное блюдо станет настоящей находкой. Поскольку его вкус отдаленно напоминает грузинское сациви, но с упрощённой технологией, можно назвать его "практически сациви".
Выбор продуктов
Для этого блюда можно использовать любые части курицы. Рекомендуется выбирать молодую, нежирную птицу; особенно вкусно получится с куриными ножками и бедрышками. Не забудьте о луке — его должно быть достаточно: для 6-8 ножек потребуется одна крупная луковица или две среднего размера. Также вам понадобится 150 граммов сметаны и немного соли с черным перцем для приправы.
Пошаговый процесс приготовления
- Первый шаг: В кастрюлю с толстым дном поместите куски курицы и добавьте немного воды, чтобы она слегка покрывала мясо. Доведите до кипения, добавив соль.
- Второй шаг: Положите нарезанный репчатый лук в кастрюлю. Закройте крышку и тушите около 15 минут.
- Третий шаг: После этого выложите на курицу сметану и посыпьте черным перцем. Уменьшите огонь до минимального и тушите еще 25 минут, пока куриное мясо не станет полностью мягким.
- Четвертый шаг: После завершения готовки дайте блюду настояться в течение 10 минут.
Курица получается невероятно мягкой и ароматной. Кроме вкусного мяса, в соусе, в котором оно тушилось, ощущается насыщенный привкус, который идеально подходит к любому гарниру. Это идеальное решение для быстрого и сытного обеда.
