Груша — это не просто фрукт, это настоящий осенний деликатес. Сочные, сладкие и ароматные, они мгновенно ассоциируются с теплом и уютом. Времена года меняются, но груша всегда остается верным спутником осени. В этом рецепте предлагается сочетание запеченной груши с насыщенным вкусом шоколада в кексе. Этот десерт не только порадует вас, но и удивит ваших близких!
На приготовление этого кекса уходит всего 1 час.
Ингредиенты
- Груша — 3 шт. (выбирайте ароматные и одинакового размера)
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 120 г (регулируйте по сладости груш)
- Мука — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Какао-порошок — 30 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — щепотка
- Корица, имбирь — по желанию
Приготовление
Процесс приготовления кекса довольно прост и доступен даже для новичков. Сначала разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и соль. Взбивайте смесь миксером в течение 3-4 минут.
Постепенно вводите яйца, взбивая массу до однородности. Затем просейте муку, какао, разрыхлитель и добавьте щепотку соли. Перемешивайте тесто лопаткой, чтобы не переусердствовать.
На этом этапе можно добавить корицу, имбирь или молотые орехи, хотя свежий аромат груши в данном случае заслуживает особого внимания. Удалите сердцевину у груш и заполните отверстия немного тестом или кусочками шоколада.
Подготовьте прямоугольную форму, выстелив ее пергаментом и смазав маслом. Вылейте тесто, разровняйте и аккуратно установите груши в форму, размещая их на расстоянии друг от друга.
Поместите форму в духовку и выпекайте 40-45 минут. Проверяйте готовность кекса с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой и нарезать. Этот десерт станет отличным дополнением к чаю.
Если нет груш, возможно заменить их на сладкие яблоки, и это сделает ваш кекс уникальным!
Приятного аппетита!
