Щи – это не просто суп, а настоящее кулинарное искусство, способное согреть душу и доставить радость всем любителям домашней кухни. В этом рецепте особую роль играют не только говяжья грудинка и капуста, но и комбинация сушеных белых грибов и репы, которая придаёт блюду незабываемый вкус.
Ингредиенты для идеальных щей
Количество порций: 6
- Говяжья грудинка – 750 г
- Сушеные белые грибы – 200 г
- Квашеная капуста – 500 г
- Морковь – 2 штуки
- Репа – 1 штука
- Репчатый лук – 2 штуки
- Корень сельдерея – 1 штука
- Корень петрушки – 1 штука
- Укроп – 1 ст. ложка
- Лавровый лист – 3 штуки
- Сметана – 100 г
- Черный перец горошком – 8 штук
- Сушеный майоран – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Этот ароматный и сытный суп станет отличным выбором для семейного обеда, даря тепло и уют каждому.
