Идеальным дополнением к этому блюду станет простой салат из свежих огурцов с ароматной петрушкой.
Для приготовления четырех порций потребуются:
- 8–12 куриных ножек (голеней)
- 6 небольших картофелин
- 300 г лука-шалота
- 2 веточки розмарина
- 200 мл сливок жирностью 30–38%
- 80 мл оливкового масла
- 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Прежде всего, разогреть духовку до 200 °C.Куриные ножки натереть солью, перцем и паприкой со всех сторон. Лук-шалот очистить и разрезать пополам. Картофель тщательно вымыть и нарезать вдоль на четвертинки.Подготовить форму для запекания, выкладывая в нее пергамент. Выровнять ножки, картошку и шалот, приправить солью, перцем и полить оливковым маслом, после чего отправить в разогретую духовку на 20 минут.Аккуратно перевернуть куриные ножки, полить их и картофель сливками и посыпать листьями розмарина. Поставить обратно в духовку и запекать еще 15–20 минут.Подавайте горячими, наслаждаясь отличным сочетанием ароматов!
