В это время года многие ищут способы разнообразить свой стол, соблюдая традиции. Вот три интересных рецепта, которые подойдут для Великого Поста.
Вкусные конфеты из чернослива
Чтобы порадовать себя и близких, можно приготовить полезные конфеты. Для их создания понадобятся:
- Чернослив — 70 г
- Мёд — 1 ч. л.
- Кокосовая стружка или какао-порошок — 2 ст. л.
Чернослив нарезать и измельчить в блендере. Затем добавить мёд, перемешать до однородной массы. Сформировать небольшие конфеты и обвалять их в кокосовой стружке или какао. Можно заменить чернослив на курагу, финики или инжир для разнообразия.
Пшенная каша с тыквой
Этот питательный завтрак можно приготовить несколькими способами. Для каждого из них понадобятся:
- Пшенка — 100 г
- Очистенная тыква — 200 г
- Вода — 300 мл
Способ 1: В горшочке
Пшёнку промыть, затем залить в кипящую воду и откинуть на дуршлаг. Тыкву нарезать мелким кубиком. Смешать пшёнку с тыквой, заполнить горшочек на треть, залить водой и запекать в духовке при 120°C в течение 90 минут.
Способ 2: В кастрюле
Пшёнку залить кипятком и откинуть на дуршлаг. На сковороде карамелизовать тыкву с сахаром или мёдом, добавить 300 мл воды и пшёнку. Довести до кипения, а затем готовить на медленном огне под крышкой до нужной консистенции.
Каша будет еще более аппетитной, если добавить сушеные или мороженые ягоды и орехи.
Пирожки с ягодами
Эти пирожки идеально подойдут для перекуса или десерта. Необходимые ингредиенты:
- Пшеничная мука — 0,5 кг
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Вода — 120 мл
- Прессованные дрожжи — 13 г
- Соль — 5 г
- Дикие ягоды — 200 г
Смешать муку с сахаром, солью и дрожжами. Влить воду и замесить тесто с растительным маслом. Накрыть и оставить подниматься. Ягоды карамелизовать с сахаром и загустить крахмалом. Из подошедшего теста сформировать пирожки с начинкой, выложить на противень и оставить подходить. Смазать перед выпечкой и готовить в разогретой до 220°C духовке в течение 20 минут.
Пост могут сделать особенным, побалуетесь этими рецептами!
